Les patates douces et les carottes partagent la même couleur orange qui témoigne de leur richesse en bêta- carotène, le précurseur de la vitamine A.

Ce plat rapidement exécuté et savoureux est

Du potimarron et des carottes dans le panier.., les premières oranges,..Pourquoi ne pas faire,  pour un soir,un peu  frais ce velouté bourré de béta- carotène (le précurseur de la vitamine A)

pour cuisiner ensemble et rapidement toutes les carottes du panier, une poêlée qui accompagnera des céréales, des oeufs ou une viande.

Une jolie recette de salade de  carottes, pleine de vitamines, proposée par "la ptite cuisine de Pauline".

Si on utilise des verrines pour le service, l'effet visuel sera encore plus réussi.

C'est le mois des carottes, de leurs couleurs vitaminées qui réconfortent avant l'arrivée des légumes de printemps.

Cette recette facile du magazine Régal en fait un plat complet, à accompagner d

Enfin des carottes nouvelles avec leurs fanes parfumées. Ne les oubliez surtout pas dans le frigidaire, ce sont les premiers légumes du panier à préparer pour ne pas gaspiller leurs précieuses vi

Des vitamines et du béta-carotène pour cette fin d'hiver. Si vous les râpez fin, elles seront juteuses, fondantes et tendres mais croquantes si vous les râpez gros.

Une recette rapide de carottes pour les soirs où l'on a peu de temps mais quand même l'envie de manger chaud.Recette inventée et testée hier soir!

cette fois j'emprunte à Annick Jeanmai ret à son émission (et livre)Pique-assiette aussi bien la présentation que la recette car je ne saurais faire mieux!Les longues feuilles dentelées de la cata

La catalogna, légume un peu amer  et donc très sain comme ses cousines (cima di rappa, chicorée, endive etc) a été introduite en Suisse par les travailleurs immigrés italiens des années 60-70.