Abonnement de pain sans gluten
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Dès le 24 août nous vous proposons un abonnement hebdomadaire de pain sans gluten de notre boulanger Sylvain Coquoz.
Le pain de base sera composé de farines de riz, sarrasin et avoine, du psyllium, de la levure, du sel et de l'eau bien sûr. Les moules sont graissés à l'huile de colza. A ce pain de base, des graines ou des fruits peuvent être ajoutés ou les proportions de farines peuvent varier afin de proposer des pains différents d'une semaine à l'autre.
Prix des différents abonnements de pain en vigueur actuellement :
sans gluten 500 gr = 7.60
sans gluten 2x500 gr = 13.65
avec gluten 500 gr = 7.-
avec gluten 1kg = 12.50
Important : Recherche membres pour le comité LdC
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Lumière des Champs agit pour l'Agriculture Contractuelle de Proximité (ACP) en proposant des abonnements à des paniers hebdomadaires de légumes, ainsi que des abonnements complémentaires, le tout local, de saison et biologique.
Eh oui, LdC est bien une association à but non lucratif et non pas juste une plateforme commerciale qui surfe sur la vague de la mode des paniers de légumes. Elle fonctionne donc principalement grâce au bénévolat de ses membres-mangeurs et membres-producteurs, et est soutenue par 2 employés à temps partiels pour la gestion des livraisons et de l'administratif.
Pour la petite histoire, LdC a été créée il y a 16 ans par 3 copines. Dès la fondation, d'autres personnes se sont jointes au comité pour bâtir ensemble ce nouvel édifice.
En 2007 nous étions 4 au comité pour 40 paniers distribués par semaine. L'année suivante, face à la demande, nous avons doublé le nombre de paniers. Puis nous sommes montés à 120, puis 140, puis 150 et enfin nous avons dépassé les 160 membres. Il y avait toujours 5, 6 ou 7 membres bénévoles au comité, et chacun a apporté son aide, ses idées, son savoir faire tout au long de ces années.
Aujourd'hui, LdC regroupe environ 160 familles consommatrices, tout roule mais il y a pas mal de choses à gérer mais aussi toujours de quoi innover. Cependant, il n'y a plus que 3 personnes qui donnent de leur temps dans le comité. C'est là qu'il y a un point faible. Les idées et les sollicitations ne manquent pas, par contre, simplement par manque de temps et d'énergie, de jolis projets sont laissés de côté et les forces de nos bénévoles vont rapidement s'épuiser.
Vous avez envie de vivre une aventure avant tout humaine, rejoignez le comité!
Nous cherchons 2-3 personnes pour épauler le comité actuel. N'hésitez pas à vous annoncer, si le poids est réparti sur plus d’épaules, il sera moins lourd. Les séances de comité ont lieu le soir, en général toutes les 6 semaines, souvent du côté de Vevey, parfois du côté de Granges ou de Cully. Entre-deux, les informations s'échangent par téléphone ou par mail. Selon les projets on peut se voir en groupe restreint une fois ou l'autre. Quelques idées de tâches:
- participer à l'organisation d'événements-rencontres (mise en panier publique cet été, soirée -fête...)
- écrire le mail de composition du panier de la semaine (se fait depuis chez soi le mardi soir)
- faire le lien avec les producteurs de fruits qui seront proposés à la commande
- aide à la gestion des dépôts, résolutions de problèmes rencontrés,...
- communication externe; révision du site internet et graphismes pour la pub
- et puis tous les imprévus, et surtout vos idées et vos envies!
Lumière des Champs a besoin de vous pour vivre et nous nous réjouissons de vous rencontrer.
Changements au comité
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Après seulement quelques semaines au sein du comité Benoit Vial a décidé de se retirer faute de temps. Nous regrettons cette décision et lui souhaitons une bonne suite.
Changements au comité
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Suite à la dernière AG plusieurs changements sont à annoncer.
Anaëlle Chabannes, Faustine Berthod, Nicolas Chardonnens et Virginia De Marco, membres du comité depuis plusieurs années, ont décidé de quitter le comité par manque de temps ou pour cause de déménagement. Nous les remercions pour leur engagement au sein de notre comité.
Benoit Vial, Florence Langlois et Juan Alonso rejoignent le comité, nous leur souhaitons plein de bonheur dans cette aventure!
AG le 20 septembre à l'Oriental de Vevey
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Au paragramme : 18h30 visite Praz Bonjour, 20h début de l'AG à l'Oriental
Merci de vous annoncer au près de notre secrétariat.
Nouvelles de notre maraicher Urs Gfeller du 16.08.2022
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Chaque année est différente ! L’année passée à la même date, je vous décrivais la catastrophe due aux pluies diluviennes qui sont tombées tout l’été car tout pourrissait et cette année c’est bien le contraire qui se passe… tout sèche sur pied ! Heureusement, nous avons encore de l’eau pour arroser. Mais un arrosage ne remplacera jamais la pluie… actuellement il nous faudrait entre 50 et 100 mm de pluie, c'est-à-dire 50 à 100 l/m2 pour remettre les compteurs à zéro… sur 8 ha de cultures maraîchères cela représente 4'000 à 8'000 m3 d’eau… avec l’arrosage nous arrivons à donner 150 m3 par jour…
Vivement que la pluie annoncée jeudi tienne ses promesses !
Nouvelles de notre maraicher Urs Gfeller du 5.7.2022
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L’alternance entre la pluie et le soleil est assez parfait en ce moment. Nous avons eu malheureusement de la grêle hier. C’est sans trop de gravité, car il tombait des grêlons de la taille d’un grain de café et ils n’étaient pas très denses. Les dégâts se verront plutôt la semaine prochaine avec les marques qui vont se cicatriser sur les plantes. Les salades, les courgettes et les oignons vont être le plus marqués !
Si nous arrivons à passer l’été sans trop de dégâts de grêle, nous aurons eu beaucoup de chance !
Changements au comité
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Suite à la dernière AG un changement est à annoncer.
Maé Croq, membre du comité depuis une année et demie, responsable RH, a décidé de quitter le comité par manque de temps disponible à consacrer à l'association. Nous la remercions pour son engagement au sein de notre comité.
Nouvelles de notre maraicher Urs Gfeller
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Avec le beau temps il y a de nouveau un peu d’espoir, même si le mal est déjà en grande partie fait. Ces prochaines semaines détermineront la quantité de légumes qu’il y aura cet hiver !
Bonne semaine à vous !
Urs Gfeller
Nouvelles de notre maraicher Urs Gfeller
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Famine au début de 2022 ??
Peut-être que vous me traiterez de fou, je préfère dire mon pressentiment que de me taire… Peu de personnes se rendent compte de ce qu'il se passe actuellement dans les champs agricoles autour d’eux. Sous nos yeux, les céréales, fruits et légumes se dégradent pour cause de météo. Non seulement c’est une perte économique sèche pour les agriculteurs mais à court- moyen terme, tout le monde pourrait être impacté par le manque de nourriture pour le printemps 2022. Tout se jouera sur la bonne économie de notre pays qui permet à aveugler la populace par les rayons toujours bien garnis des grands magasins oranges avec des produits venant du monde entier… Nous ne sommes peut-être pas bien loin d’un retour à un début d’une famine en Suisse. Tant que nous aurons encore notre pouvoir d’achat « rien » ne changera, car nous pouvons tout acheter, mais cela pourrait vite changer… à méditer…
Bonne semaine !
Urs Gfeller
Changements au comité
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Suite à la dernière AG plusieurs changements sont à annoncer.
Robin Zerbib, membre de longue date du comité, actuel président et responsable des Voisins d'Abord, a décidé de quitter l'association afin de se consacrer entièrement à une nouvelle formation professionnelle. Nous le remercions pour son engagement au sein de notre association et lui souhaitons bonne chance pour ce nouveau chalenge.
Faustine Berthod et Nicolas Chardonnens se sont présentés afin d'incorporer le comité.
Bienvenue à eux deux!!
CHANGEMENTS AU COMITÉ
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Suite à la dernière AG plusieurs changements sont à annoncer.
- Flore Binggeli, notre chevrière, qui a participé à la création de Lumière des champs et est dans le comité depuis la 1ère heure, présidente durant de longues années et très engagée également dans la FRACP,
- Nathalie Christe, membre de longue date du comité, actuelle présidente, secrétaire bénévole durant de longue année qui a également à peu près tout fait au sein du comité,
- Caroline Emmelot, membre de longue date du comité, actuelle trésorière de LdC, également graphiste elle a créé nombreux supports et logo pour la promotion de l'association,
- et Flavie Robert, membre du comité depuis 4 ans, qui a participé entre autre à la création des contrats producteurs et de la charte pour les dépôts et tout principalement à la création du site internet.
ont décidés de profiter de la très bonne santé de l'association pour se retirer du comité afin de laisser la place à des forces vives pouvant amener de nouvelles idées à l'association. Certaines d'entre-elles désirent se mettre au service de la FRACP. Toutes restent membres de Lumière des Champs.
Merci à Flore, Nathalie, Caroline et Flavie pour leur engagement exceptionnel à notre cause et notre association.
Maé Croq, Virginia Demarco et Stefan Könnecke se sont présentés afin d'incorporer le comité.
Nous avons le plaisir également d'accueillir au sein du comité une représentation de notre maraicher GfellerBio. En effet Urs et Samuel se relaieront afin de nous assurer une vision de producteur sur les décisions que l'association prendra.
Bienvenue à Maé, Virginia, Stefan, Samuel et Urs!!
Changements au comité
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Suite à la dernière AG 2 changements sont à annoncer.
Toute d'abord, Elisabeth Baudat quitte le comité. Elle a beaucoup aidé Lumière des Champs améliorant certaines documentations, en aidant à la gestion des dépôts et à la mise à jour du site internet. Le comité remercie infiniment Elisabeth pour tout le travail effectué et est heureux d'avoir une membre aussi impliquée depuis le tout début dans l'association.
Secondement, afin de remplacer Elisabeth, le comité accueil en son sein Anaël Chabannes, ancienne responsable de dépôt à Cully. Elle continuera à aider dans la gestion des dépôts et s'est également proposée avec Antonella Cavaleri à travailler avec le comité sur le projet d'achats groupés. Bienvenue à Anaël :-)
Des nouvelles du comité
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BIENVENUE à Julien Spielmann en temps que responsable des livraisons et des mises en panier.
Il remplace Rahel Duvoisin qui nous quitte après 5 années pour pratiquer la naturopathie et les massages.
Des nouvelles du comité
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BIENVENUE à Elisabeth Baudat au comité.
Pour ceux qui ne connaissent pas Elisabeth, elle avait déjà fait partie du comité à ces tout débuts et est responsable du dépôt de Clies.
Les cultures d'Urs désherbées par vos soins
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Sûr que les oignons auront un goût particulier quand ils arriveront dans notre panier: nous les avons désherbés !
Quel bel accueil on nous a réservé: Urs et Armelle nous ont accompagnés dans leurs splendides cultures. Les discussions allaient bon train alors que chénopodes et renouées passaient de vie à trépas sous nos doigts. Huile de coude ou ROUNDUP ? C’est un vrai plaisir d’être en contact avec cette belle terre, «couscous», comme dit Claude Bourguignon. Les adventices offrent peu de résistance. Et quel silence ! Finalement, nous pouvions contempler avec fierté les trois lignes de trois rangées, sur 140 m de long, dégagées par nos soins (à gauche sur l’image).
Les bijoux de fraises rouges et goûteuses qu’Urs nous avait cueillies et préparées dans un plat en porcelaine, dégustées dans des coupelles en verre à même le champ étaient la cerise sur le gâteau !
Conseillé pour qui veut vivre un beau moment !
Ariane, Christian et Elisabeth |
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Lumière des Champs a 10 ans !
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Ronde à croquer pour Dix années de LDC
Il était une fois quelques passionnés,
des envies de légumes, une grange.
Ils ont fait une assemblée,
quelques paniers verts et oranges.
Puis une deuxième assemblée
où plus ont été conviés.
Et cette ronde de légumes d’Oron à Chailly
depuis 10 ans se poursuit.
un discret van blanc chaque Jeudi
livre feuilles et légumes-fruits.
Croqueurs, enfants, simples cuisiniers
profitent de plats vitaminés,
les paysans n’étant ni lésés, ni stressés.
Rouages bénévoles, connaissances de la terre
Réseau militant,
cette assoc' a tous les talents,
pour, quelques années encore,
mettre une belle lumière sur nos Champs.
Des nouvelles du comité
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BIENVENUE à Robin Zerbib au comité.
Pour ceux qui ne connaissent pas Robin, vous aurez le plaisir d'apprendre à le connaître grâce à son envie de développer l'abonnement des Voisins d'Abord et des fruits bio, locaux de la région!
De nouvelles roues !
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Aprés de longs, trés longs mois d'attente, il est enfin là :
Un nouveau van de livraison !
Il entrera en fonction dés qu'aménagé pour contenir un maximum de paniers.
C'est la finalisation d'un joli projet pour le comité de Lumiére des Champs et un énorme soulagement pour nous tous, car notre ancien van cumule les pannes depuis plusieurs mois.
Des nouvelles du comité
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BIENVENUE à Flavie Robert au comité.
Pour ceux qui ne connaissent pas Flavie, c'est elle qui chaque semaine nous donne le contenu des paniers depuis plus d'une année.
Merci à Camille Houriet qui nous a accompagné au comité durant deux ans.
Article dans un journal local
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Voici un chouette article paru dans la presse locale de Bourg-en-Lavaux
Une famille de Bourg-en-Lavaux vous ouvre son panier de légumes
Depuis le mois de juin dernier, l'Association Lumière des Champs livre chaque semaine à Cully un panier de légumes bio et de proximité aux consommateurs ayant souscrit un abonnement annuel.